Как правило, включите мощность электрического ножа точилка, включите выключатель, и заточка головной части начнет вращаться. Положите нож голову ножа в заточка края и контакт с заточки лезвия. Используйте однородную скорость и постоянную силу, чтобы двигаться по кривой края ножа. Оттяните назад к углу ножа, процесс занимает около 3-8 секунд (3-6 секунд для обычных стальных ножей, 4-8 секунд для керамических ножей).
Повторите несколько раз, и нож может быть заточен.
