Подготовка нож и точилка, чтобы быть заточены.
Первый способ заточки ножа: держите ручку точилки большим пальцем правой руки вверх. Сделайте точилка стоять в вертикальном положении.
Держа нож в правой руке, хвостовой край ножа слегка прислоняется к точилке, а задняя часть ножа образует угол 20 градусов с точилка.
Затем держите нож в правой руке и аккуратно потяните его обратно к кончику ножа.
Затем переключитесь на левую сторону обостряющий стержень и заточите его, как и прежде. Левая и правая стороны чередуются с шлифовкой.
Второй метод заточки: держа заточка стержня в левой руке и помещая его под углом, держа нож в правой руке такой же, как первый метод заточки.
Оба метода могут быть использованы, и вы также можете выбрать метод заточки, который подходит вам. После того, как нож заточен, он будет быстро сократить вещи снова.
